心食堂张小幺爱生活老师分享的葱爆羊肉（洋葱）的做法，图解葱爆羊肉（洋葱）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做葱爆羊肉（洋葱）营养，如何做葱爆羊肉（洋葱）好吃。
一定要记下来，要不自己下次不知道肿么做了，实在太好吃了
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟葱爆羊肉（洋葱）的主料：
羊肉250g 洋葱1个 大葱1根 孜然 辣椒面 姜 白糖 食盐 料酒 生抽 海鲜酱油葱爆羊肉（洋葱）的家常做法，葱爆羊肉（洋葱）怎么做好吃
1. 羊肉切好片以后泡一下凉水，去去血水，然后把水控干净，放少量的盐，料酒，淀粉（一点点就行），抓均匀，腌20分钟
2. 切一颗洋葱，半颗大葱（我喜欢吃洋葱，其实放一种就行）生姜切片备用
3. 热锅凉油，放入少量洋葱，大葱（剩下的后面放），生姜，爆出香味，放入羊肉片～个人喜欢羊肉爆炒大火
4. 羊肉变色后，加入生抽，和海鲜酱油，翻炒后，放入剩下的大量的洋葱和葱花
5. 放入适量的糖（根据个人口味，我会多放一丢丢），孜然辣椒面和少量的盐，炒熟后（大约5分钟后），唱下味道，可以再加适量的孜然辣椒面还有腌，然后大火炒2分钟出锅～ps:时间长短，当然取决于羊肉片的厚度～我喜欢肉炒的时间长一点～今天的味道非常棒～
心食堂小贴士
我不太会切肉片，买的时候和卖家说好，炒羊肉切好片的
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