心食堂冰之火4老师分享的无腥版红焖羊排的做法，图解无腥版红焖羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做无腥版红焖羊排营养，如何做无腥版红焖羊排好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟无腥版红焖羊排的主料：
羊排适量 五花肉少许 蒜一头 料酒适量 老抽少许 胡椒粉少许 冰糖少许 姜三片无腥版红焖羊排的家常做法，无腥版红焖羊排怎么做好吃
1. 羊排五花肉一同冷水下锅。焯水。
2. 捞出控干水分。
3. 油锅，下少许冰糖，炒至冰糖变成黄色泡沫。
4. 下羊排翻至糖色包裹肉上。
5. 下料酒，胡椒粉，老抽。
6. 同时下入姜片，蒜瓣。
7. 加入热水，没过羊排。开锅，转小火焖三十分钟。
8. 汤变浓稠，放盐调味。大火收汁。
9. 即可装盘。一点腥味都没，香酥软糯超级下饭。
心食堂小贴士
焖羊排放少许猪肉，可去腥味，还可以中和羊肉的燥热。
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