心食堂薄暮光老师分享的美味红烧肉的做法，图解美味红烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做美味红烧肉营养，如何做美味红烧肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上美味红烧肉的主料：
五花肉 大葱 土豆 笋干 冰糖美味红烧肉的辅料：
生姜 香葱 草果 香叶 桂皮 豆蔻 八角美味红烧肉的家常做法，美味红烧肉怎么做好吃
1. 准备好食材，五花肉、土豆切块，大葱切段，笋干泡发。
2. 将切好块的食材放入锅中焯水，大火煮三分钟后捞起，过冷水洗净
3. 锅烧热倒入食用油，油加热后倒入冰糖炒糖色，微微鼓起气泡的时候加入大葱，生姜，八角，炒出香味
4. 倒入五花肉小火翻炒，翻动肉块出油，直至四面微黄，挂上糖色。然后倒入冷水，刚好将肉淹没，加料酒、生抽、老抽、豆蔻、草果、桂皮、香叶，大火煮开。
5. 煮开后倒入砂锅内，加入土豆，笋干，滴几滴醋，，盖上砂锅，小火慢炖一小时，炖到肉酥软后加入食盐，大火收汁，加香葱点缀。
6. 美味的红烧肉就做好啦
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