心食堂不解释的人生最强大老师分享的莲藕排骨汤的做法，图解莲藕排骨汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做莲藕排骨汤营养，如何做莲藕排骨汤好吃。
莲藕排骨汤的主料：
排骨1根300g 莲藕80g 香菇50g 葱段20g 姜片20g莲藕排骨汤的辅料：
高汤（可用清水代替）1L 麻油10ml 盐8g 鸡精5g莲藕排骨汤的家常做法，莲藕排骨汤怎么做好吃
1. 将排骨，莲藕，香菇，葱，姜洗净备用。
2. 排骨斩成4厘米长的段，放入沸水中焯水，用漏勺捞出沥水。
3. 姜切片，葱切段，莲藕洗净，去皮，切成半圆形的藕片，放入沸水中快速焯水，捞出沥水。
4. 香菇放入温水中，泡发待用。
5. 锅中放入适量的高汤（可用清水代替），烧开，放入排骨，小火炖15分钟，再放入葱段，姜片，香菇，莲藕片。
6. 放入适量的盐，鸡精调味后，稍煮片刻。
7. 撇去浮沫，拣去葱姜，出锅盛入碗中，淋入适量麻油即可。
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