心食堂凉凉2323老师分享的环玉狮子头的做法，图解环玉狮子头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做环玉狮子头营养，如何做环玉狮子头好吃。
这大热的天气还是选择做蒸菜好，一来不用呆在厨房里冒大汗，二来买回来的猪肉肥瘦都可以吃进肚里不浪费。今天买有土豆很靓~有部分用来凉拌土豆丝，剩下的就用作蒸肉丸叫狮子头。因为是头次做出这样的菜~家人给这道菜起了个菜名叫@环玉狮子头@
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟环玉狮子头的主料：
猪肉100克 土豆200克 马蹄适量 杞子适量环玉狮子头的辅料：
盐少许 白糖少许 花生油适量 生抽适量 玉米淀粉适量环玉狮子头的家常做法，环玉狮子头怎么做好吃
1. 剁好猪肉并将马蹄一并剁碎(肉8分瘦，2分肥)
2. 将剁好的肉下调料，盐少许，白糖少许，生抽少许，水淀粉2勺一起拌均匀并且也将其做成一个大肉丸子，肉面放入泡发过的杞子。
3. 士豆刨去皮切成圆圈型
4. 将切好的土豆依次在盘子里摆成环型，中间摆上做好的狮子头。
5. 锅注入水烧沸，将摆好盘的土豆入锅蒸盖好锅盖，大火蒸4分钟，中火蒸8分钟即可。
6. 狮子头蒸熟出锅后，用生抽和水淀粉勾芡浇上。
7. 将芡汁浇在土豆片上并且用杞子点缀盘面
8. 飘亮吧，土豆有肉搭.配显得粉糯香甜。
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