心食堂梦色奈儿老师分享的小油菜肉球的做法，图解小油菜肉球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小油菜肉球营养，如何做小油菜肉球好吃。
这道菜，清淡中带着肉香，香菇香，比较可口。
小油菜肉球的主料：
花肉200克 胡萝卜50克 小油菜150克 干香菇15克小油菜肉球的辅料：
盐适量 鸡粉1毫升 白砂糖2.5毫升 蚝油5毫升 胡椒粉0.5毫升 油适量 淀粉2.5毫升小油菜肉球的家常做法，小油菜肉球怎么做好吃
1. 胡萝卜洗干净放料理机打碎；
2. 花肉洗干净放料机打烂；
3. 干香菇提前泡好，剁碎；
4. 胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀；
5. 轻抓成小球，锅里烧开水，放进大火蒸12分钟；
6. 锅里烧开水，放点油盐，下小油菜焯熟；
7. 小肉球堆在盘中央，小油菜码在肉球周围；
8. 把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开，往小肉球上面淋上去。
心食堂小贴士
把肉抓成小肉球时，要轻抓，不要抓实，这样容易熟。
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