心食堂Yan妍妈咪老师分享的香烤牙签羊肉串的做法，图解香烤牙签羊肉串的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香烤牙签羊肉串营养，如何做香烤牙签羊肉串好吃。
我家那位特别喜欢吃烤羊肉串。可外面烧烤摊的又不卫生，还会吃到一些奇奇怪怪的肉。索性自己在家做吧。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上香烤牙签羊肉串的主料：
羊肉半斤 洋葱半颗 （可按喜好增减） 姜末适量 孜然适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 黑胡椒粉适量 玉米油30克 生抽酱油适量香烤牙签羊肉串的家常做法，香烤牙签羊肉串怎么做好吃
1. 买回家的羊肉洗净，切成2厘米宽，长度就和牙签差不多的肉条
2. 接下来就要腌制，把切丁的洋葱，姜末白干酒酱油黑胡椒放到羊肉里。拌匀。（如果不喜欢烤出的羊肉颜色太深可以少加一点酱油，加一点盐）腌制2小时以上
3. 腌制好的羊肉摆盘，一排一排的摆好。（记得垫上锡纸哦）这时烤箱220度预热。
4. 剩下的洋葱也不要浪费。铺在肉上面。撒上孜然，花椒。
5. 进炉之前再用一张锡纸盖上。防止烧烤过程中羊肉的水份过于蒸发。进炉烤8分钟。
6. 8分钟后取出烤盘。打开锡纸。翻面并撒上辣椒粉，玉米油均匀的刷到羊肉上，接下来不用锡纸。大概5分钟左右。香喷喷的羊肉串出炉了。出炉后可以撒上一点味精和葱花。
7. 好香好香。烘烤时间随自己的烤箱有所增减。吃起
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