心食堂玻璃画3老师分享的自制火腿肠的做法，图解自制火腿肠的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制火腿肠营养，如何做自制火腿肠好吃。
儿子很喜欢吃火腿肠，但外面买的实在不敢吃啊，所以试着自己做，儿子说味道还不错呵呵。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟自制火腿肠的主料：
肉末500g自制火腿肠的辅料：
生粉100g 盐适量 糖适量 蒸鱼豉油1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜适量 蒜适量 蛋清1个 红曲粉1g自制火腿肠的家常做法，自制火腿肠怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 把所有调料加入肉末中。
3. 用手抓均。
4. 生粉加蛋清，用水调成糊状。加入肉末中。
5. 抓均。
6. 锡纸抹油，放入肉末整成条状。
7. 卷起两头卷紧。
8. 放入锅中蒸三十五分钟。
9. 成品。
心食堂小贴士
红曲粉主要是上色用，没有可以不放，锡纸抹油主要是防沾。
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