心食堂叫我晓雪吧老师分享的土豆胡萝卜烧排骨的做法，图解土豆胡萝卜烧排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆胡萝卜烧排骨营养，如何做土豆胡萝卜烧排骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟土豆胡萝卜烧排骨的主料：
排骨过水（正排）两根 土豆一个较大的 胡萝卜（本地红色那种）8根 大蒜（稍切小）4、5个 干海椒（提味）4、5个就好 干花椒（提味）适量 油（我用的菜油）两勺 豆瓣酱（自己家的）一勺 姜（切片）适量 豆油（家里只有生抽了）生抽，所以较多 盐适量 味精适量 白糖可以试着来 醋（脱骨的）有糖就得有醋 辣椒油（自己做的）提色，试着放。 豆粉（勾芡、粘汤）根据你土豆的淀粉情况吧 大葱（小根的才香哦）2根就行 料酒（我做菜偶尔放）适量吧土豆胡萝卜烧排骨的家常做法，土豆胡萝卜烧排骨怎么做好吃
1. 烧油，爆排骨，一分钟就可以。
2. 放豆瓣酱，炒出香味。（怕焦可以小火慢慢炒）
3. 在放入切好的 蒜、姜、干海椒、干花椒粒
4. 胡萝卜、土豆可以一起下锅。
5. 翻几下 就可以加水了，水过菜。然后就煮
6. 在加醋，可以让排骨更脱骨哦。
7. 我用的生抽，所以放多了也无所谓。嘿嘿！
8. 土豆、胡萝卜煮好了、，、、、
9. 起锅前在放点辣椒油和一些豆油、（可以提色）。然后在分别放入盐、味精、白糖。
10. 起锅，放些葱花在上面就好了。
11. 我是这样分类准备的，更方便。
12. 我说的是 这种辣椒油哦！
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