心食堂琥珀老羊老师分享的糖醋排骨的做法，图解糖醋排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋排骨营养，如何做糖醋排骨好吃。
其实糖醋调味很简单
糖醋排骨的主料：
猪小排500克糖醋排骨的辅料：
糖100克 醋100克 水100克 鸡蛋1个 生粉适量 老抽，盐，白胡椒少许糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 准备好主料，配料。水，糖，醋各80克
2. 排骨洗净，控干水。
3. 加少许盐(3克左右)白胡椒拌匀。腌制10分钟。
4. 加鸡蛋，生粉
5. 拌匀后下6成热油煎炸
6. 改中小火把排骨炸熟至两面金黄
7. 取出炸好的排骨，控干油。锅里油也倒清。
8. 小火！到入事先准备好的1：1：1，先水在糖，烧化糖先。
9. 加老抽少许(上色)，加入醋。烧开(边上翻小泡)加入水淀粉
10. 倒入炸好的排骨，翻匀。
11. 收干汁(喜欢干的烧久些)，呵呵
12. 成品
心食堂小贴士
如果主料换其它食材也一样哦
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