心食堂星星845老师分享的苏式线扎肉的做法，图解苏式线扎肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做苏式线扎肉营养，如何做苏式线扎肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上苏式线扎肉的主料：
五花肉2斤 桂皮1块 生姜4块 回香2颗 冰糖50g 料酒适量 老抽酱油50ml 生抽50ml 棉线适量苏式线扎肉的家常做法，苏式线扎肉怎么做好吃
1. 五花肉切成大长块用棉线绑起来，大小按自己喜欢，个人觉得稍大一点更好吃
2. 洗净凉水放入绑好的五花肉，姜二片，料酒适量，葱三根一起焯一下水，水刚开就关火，五花肉清水冲洗干净
3. 重新凉水入锅，放入所有香料，冰糖等，开始煮，煮二十分钟开始放入老抽和生抽煮四十分钟（小火慢炖）等肉酥烂了按个人口味再加冰糖和盐
4. 小时后咸甜微辣的肉好了，肥而不腻。
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