心食堂Camma老师分享的京酱肉丝的做法，图解京酱肉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做京酱肉丝营养，如何做京酱肉丝好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟京酱肉丝的主料：
猪里脊一小碗 大葱一棵 姜一点 甜面酱40g 冰糖10g京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
1. 大葱白段切丝铺满盘底，里脊肉切丝后用淀粉、料酒、蛋清、盐抓匀。
2. 肉丝放在冰箱冷冻5到10分钟可以防止粘锅，经验之谈哦！锅里放油将肉丝滑散炒成白色盛出。
3. 再放油，炒糖，糖化后放甜面酱炒匀，加肉丝，一起炒匀,时间把握好，不要把肉炒硬,放盐，盛出。
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