心食堂夏末未凉老师分享的清炖羊肉的做法，图解清炖羊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清炖羊肉营养，如何做清炖羊肉好吃。
今天立秋，正好像姐姐讨教了清炖羊肉的做法，还不错
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟清炖羊肉的主料：
羊肉两斤 大葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 盐适量 醋适量清炖羊肉的家常做法，清炖羊肉怎么做好吃
1. 羊肉用冷水淘洗干净。
2. 将淘洗干净的羊肉冷水下锅。
3. 羊肉加热的同时准备其他辅料:姜切片，蒜切片，葱切段，适量花椒放调料理盒中。
4. 锅快开的时候开始撇去上面的浮沫，最好撇的干干净净。
5. 撇干净浮沫后，将切好的葱姜蒜，还有放花椒的调料盒一并放入锅中，再加适量盐，高压锅压半小时左右。
6. 准备汁子，碗中加适量醋，然后加入少量盐，蒜末。羊肉蘸着醋吃好吃不腻。
7. 时间到，将羊肉捞出即可食用了。
心食堂小贴士
1.羊肉一定得冷水下锅。2.水将要沸腾的时候就要开始撇去上面的浮沫，最好是撇的干干净净。
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