心食堂多米诺小骨老师分享的黑椒牛肉粒的做法，图解黑椒牛肉粒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黑椒牛肉粒营养，如何做黑椒牛肉粒好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟黑椒牛肉粒的主料：
牛肉平时一盘菜用量 大青椒半个 洋葱半个 杏鲍菇大半个黑椒牛肉粒的辅料：
盐适量 蚝油适量 黑胡椒粉适量 黑胡椒酱两勺半 糖适量 生抽少量黑椒牛肉粒的家常做法，黑椒牛肉粒怎么做好吃
1. 将牛肉粒切块，大概1厘米的立方块，将切好的牛肉粒腌制，加适量盐，蚝油，黑椒粉，用手抓均匀，腌制10分钟
2. 半个洋葱切片，半个青椒切块，杏鲍菇切片，切片切块随个人喜好
3. 把锅和油烧热，油可以多一点，倒入腌制好的牛肉粒，大火翻炒约30秒，表面熟了就行，锁住水分，盛出来
4. 剩下的油里继续大火加入洋葱翻炒，炒到有点透明再加入青椒和杏鲍菇继续翻炒，翻炒中加入适量生抽和糖，也可以根据口味加点盐
5. 上边步骤里翻炒差不多再加入之前盛出来的牛肉一起翻炒，加入黑胡椒酱，大火翻炒少许时间就可以出锅了，不要翻炒太长时间，肉会变得紧实难嚼
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