心食堂weon老师分享的水爆肚的做法，图解水爆肚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水爆肚营养，如何做水爆肚好吃。
难度：切墩(初级)水爆肚的主料：
黑牛百叶 芝麻酱 豆腐乳 葱酱蒜末 香菜 辣椒水爆肚的家常做法，水爆肚怎么做好吃
1. 生百叶用面粉抓洗三次，每次面粉抓洗后要冲洗5~6遍才洗干净，是麻烦些要没有异味就要累点，确认没有异味洗干净后用水泡一段时间
2. 葱姜蒜末，香菜和辣的辣椒也切末，是用来吃百叶的时候就着麻酱汁吃的
3. 三勺芝麻酱，两块腐乳，5勺酱油，葱姜蒜末，少许盐和糖，搅均的时候加了10勺水，加水的程度尝尝咸淡按自己的口味
4. 调好的麻酱汁和辣椒香菜末
5. 百叶切细丝
6. 水烧到大开
7. 把百叶放进热水里快速搅均捞出，时间长百叶就硬了
8. 几秒钟就可以了
9. 装盘
10. 百叶放麻酱汁+香菜辣椒末活着吃，好香
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