心食堂豆粉豆粉豆粉老师分享的蒜香排骨的做法，图解蒜香排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香排骨营养，如何做蒜香排骨好吃。
0经验主妇
蒜香排骨的主料：
精排6根 蒜一头 姜一块蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨怎么做好吃
1. 洗排骨。
2. 烧开水，排骨过水3分钟。（后来一次我省略了这个步骤，因为是新鲜精排。炸的时候小火炸透就好）
3. 蒜碎，姜碎，料酒，酱油，盐，糖，淀粉，放冰箱腌30分钟。
4. 拿出排骨做马杀鸡5分钟
5. 油加热。期间排骨外边裹干炸粉。（我用淀粉和面粉替代，还加了点花椒面。比专门买的面包渣好用。）
6. 排骨入锅，换小火，3分钟，拿出。
7. 油加热，复炸。出锅。一定要小火炸透才好吃。
心食堂小贴士
油温不能太高。
标签： 午餐 肉类
