心食堂小厨娘0313老师分享的紅燜豬蹄的做法，图解紅燜豬蹄的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做紅燜豬蹄营养，如何做紅燜豬蹄好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟紅燜豬蹄的主料：
豬蹄500g紅燜豬蹄的家常做法，紅燜豬蹄怎么做好吃
1. 猪蹄两个剁块，清水浸泡8分钟，沥干，锅里放八勺油，然后放一小块冰糖，小火慢慢把黄冰糖熬化，看到起泡泡下猪蹄块翻炒上色，然后加水末过猪蹄，把大料香叶四片，八角两个，小茴香一小把，花椒一小把，桂皮一小块，白胡椒一小把包在纱布里放进锅里，放2勺老抽，如果是海天的生抽建议少放点就是一勺半，加4勺生抽，大火煮开小火焖2小时，最后大火收汁，收汁的时候快速翻炒，最后再小火焖半分钟，起锅
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