心食堂影子家老师分享的豆豉蒸排骨的做法，图解豆豉蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆豉蒸排骨营养，如何做豆豉蒸排骨好吃。
每次去吃点心的时候都要点一碟豆豉鸡爪，喜欢那个味，可是鸡爪也不能多吃呀！那玩意儿偶尔吃吃还可以，改成豆豉酱蒸排骨倒是不错，还超级下饭，不多说了，赶紧上菜吧！
难度：切墩(初级)豆豉蒸排骨的主料：
肋排三条 姜末适量 蒜末适量 豆豉一大匙 料酒一小匙 生抽一大匙 淀粉两大匙豆豉蒸排骨的家常做法，豆豉蒸排骨怎么做好吃
1. 准备排骨，洗净控干水，用开水飞一下水，去去油沬子。
2. 姜切末，蒜头切末，豆豉切碎。
3. 爆香豆豉，连油和豆豉一起放入排骨里。
4. 排骨调味：淀粉、生抽、少许盐、料酒、姜末、蒜末、豆豉油一起拌匀。
5. 拌匀后放入冰箱腌制（我提前一天腌制的）
6. 排骨摆盘，把下面的酱汁倒在上面。
7. 上锅蒸30分钟（水开后放入排骨喔）
8. 搞定，撒上香菜吃饭去！
心食堂小贴士
提前腌排骨，腌得越久越入味。调味料里面本来可以加一条长辣椒的，不过家里有小朋友，所以就不敢放了，喜欢辣的可以把辣椒去籽切末加在里面喔！
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