心食堂qiuuip老师分享的土豆炖小肉的做法，图解土豆炖小肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆炖小肉营养，如何做土豆炖小肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上土豆炖小肉的主料：
土豆两只 胡萝卜两根 五花肉250g 老抽 生抽 料酒土豆炖小肉的家常做法，土豆炖小肉怎么做好吃
1. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，五花肉改刀成小块
2. 锅中放入冷水、料酒和五花肉，水开后取出肉肉用凉水冲洗去浮沫，再次将肉肉放入锅中煸炒出油，盛出待用
3. 锅内放入底油煸炒胡萝卜
4. 放入土豆、五花肉，加热水（淹没食材），大火烧开后，中小火焖半小时加老抽上色，生抽提鲜，再炖半小时可出锅
5. 配上米饭，一份美味的盖浇饭就完成啦～个人觉得把五花肉改成牛肉更赞，牛肉要先用高压锅炖熟再和土豆胡萝卜在一起哦??
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