心食堂简单煮意老师分享的红焖羊肉煲的做法，图解红焖羊肉煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红焖羊肉煲营养，如何做红焖羊肉煲好吃。
红焖羊肉煲的主料：
崇明羊肋排1000克 大蒜半头 白萝卜1个红焖羊肉煲的辅料：
大葱一段 生姜3片 青蒜2-3根 清水2杯 料酒2大匙 香叶2张 八角2个 草果1个 桂皮1块 干辣椒4个 红枣4个 小茴香 生抽 老抽 冰糖适量红焖羊肉煲的家常做法，红焖羊肉煲怎么做好吃
1. 羊肋排斩大块，白萝卜切大块，羊肉、萝卜和大葱一起放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火捞出羊肋排，用温水冲洗干净，其余的不要都倒掉；
2. 生姜、蒜头、青蒜的蒜白、干辣椒入油锅炒出香味；
3. 倒入羊肋排煸炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、红枣、冰糖和清水；
4. 将香叶、八角、草果、桂皮、小茴香放入卤包后一并放入锅中；
5. 煮开后转小火炖煮2小时左右，至羊肉酥软入味，撒青蒜叶即可；
6. 全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收太干，可用于做羊肉面的汤汁。
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