心食堂金山茶老师分享的新疆羊肉串的做法，图解新疆羊肉串的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做新疆羊肉串营养，如何做新疆羊肉串好吃。
新疆羊肉串的主料：
羊腿肉300克（大约吧）新疆羊肉串的辅料：
料酒适量 盐适量 酱油适量 胡椒粉适量 油适量 蘸料： 孜然粉适量 辣椒粉适量 白芝麻酱油适量 老抽适量 干辣椒适量 花生油适量新疆羊肉串的家常做法，新疆羊肉串怎么做好吃
1. 羊腿肉去筋膜洗干净；
2. 切成大小适中的肉块；
3. 装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上；
4. 制作前淋入适量油；
5. 拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油；
6. 将羊肉穿在竹签上；
7. 空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟；
8. 中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧。
