心食堂阿华田7老师分享的孜然洋葱羊肉卷的做法，图解孜然洋葱羊肉卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做孜然洋葱羊肉卷营养，如何做孜然洋葱羊肉卷好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟孜然洋葱羊肉卷的主料：
羊肉卷一斤 紫洋葱半个 蒜5个 姜5片 孜然若干 熟芝麻若干 辣椒粉2小勺 料酒少许孜然洋葱羊肉卷的家常做法，孜然洋葱羊肉卷怎么做好吃
1. 洋葱切条
2. 蒜切片，姜切丝
3. 热少许油，下洋葱中火炒软，注意只要稍微有些软就起锅，不要炒的太软了
4. 下羊肉卷，大火把冰水炒出来，羊肉略微变色起锅
5. 热少许油，下姜丝、蒜片、孜然小火炒香
6. 调大火，下羊肉翻炒一分钟左右，加少许料酒翻炒均匀
7. 下洋葱翻炒一分钟左右，下两勺辣椒粉、熟芝麻、盐翻炒一分钟起锅
心食堂小贴士
因为羊肉卷自带油，所以炒时少放点油
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