心食堂彩云追月65老师分享的粉蒸排骨的做法，图解粉蒸排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做粉蒸排骨营养，如何做粉蒸排骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上粉蒸排骨的主料：
精选排骨，大米，红薯，葱，姜，白酒，老抽，蒜蓉酱500g粉蒸排骨的家常做法，粉蒸排骨怎么做好吃
1. 排骨用凉水把血水冲洗干净，控水。把葱丝，姜丝，白酒倒入排骨里搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 第二步，把葱丝、姜丝捞出，加入一大勺酱豆腐汁，一小勺老抽，一小勺盐和糖，腌制一小时。
3. 第三步，在腌制过程中，取适量大米用水洗干净，沥干水分。炒锅烧热到入大米，放入八角和辣椒，根据自己口味定量，炒到大米发黄出锅，放入榨汁机榨成小颗粒状。
4. 把榨好的米粉放入腌制好的排骨里，搅拌均匀，使每根排骨都粘上米粉。
5. 笼里铺好笼布，把红薯切片平铺，然后把排骨摆在笼里，放入高压锅蒸40分钟。
6. 这就是美味的粉蒸排骨！
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