心食堂嘟嘟love小悠悠老师分享的凉拌牛腱子的做法，图解凉拌牛腱子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌牛腱子营养，如何做凉拌牛腱子好吃。
太太热，着实让人吃不消，老公天天都木有什么胃口，看家里有牛腱子，就灵机一动，做了款凉拌牛腱子，做好后，味道还不错，老公和宝宝都很喜欢呢，吃到嘴里很舒服，凉凉的···
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上凉拌牛腱子的主料：
牛腱子800g凉拌牛腱子的辅料：
西芹适量 花生米适量 胡萝卜适量 香菜适量 生抽少许 芝麻油少许 香叶少许 姜片少许 色拉油少许 康乐醋少许 葱段少许 料酒少许凉拌牛腱子的家常做法，凉拌牛腱子怎么做好吃
1. 牛腱子洗净，倒入冷水锅中，加入香叶、葱段、姜片、料酒煮至用筷子可以轻松穿透即可
2. 放凉，切成小块，一旁备用
3. 西芹、胡萝卜切成大丁，入锅中断生后，放入碗中
4. 加入之前切好的牛肉块
5. 倒入炒好的花生米
6. 加入生抽、麻油、康乐醋，拌匀，最后在表面浇入烧开的热油即可享用
心食堂小贴士
煮牛腱子的时候，要将表面浮出的杂质撇去···
花生米需要提前炒好备用
西芹和胡萝卜断生即可，不要煮的太软糯，否则就不清脆，木有口感了···
