心食堂黛黛小厨房老师分享的豆豉蒸小排的做法，图解豆豉蒸小排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆豉蒸小排营养，如何做豆豉蒸小排好吃。
难度：切墩(初级)豆豉蒸小排的主料：
小排300g 豆豉15g 姜丝5g 白酒3勺豆豉蒸小排的辅料：
蒸鱼豉油适量 白糖2勺 盐适量 胡椒粉1勺 大蒜4瓣 淀粉适量豆豉蒸小排的家常做法，豆豉蒸小排怎么做好吃
1. 小排骨切段，姜切丝，蒜切末，豆豉切末。
2. 把准备好的姜丝，辣椒，蒜，豆豉，白酒，蒸鱼豉油，白糖，盐，油（油不要放太多），胡椒粉，淀粉放入小排里搅拌均匀腌制15分钟。
3. 锅中放水烧开，把腌好的小排入锅蒸45分钟（如果是高压锅20分钟即可）。香喷喷的小排骨即可出锅放些香菜叶装盘点缀会更有食欲哟。
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