心食堂lww嘻嘻老师分享的玉米青菜肉丸子的做法，图解玉米青菜肉丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做玉米青菜肉丸子营养，如何做玉米青菜肉丸子好吃。
自己动手做肉丸子挺累的，因为要剁猪肉还有其他食材，不过喜欢吃没办法呢。之前做纯猪肉丸子，这次加了玉米和白菜来做，营养更丰富。
时间：30–60分钟玉米青菜肉丸子的主料：
瘦猪肉5元 青菜叶几块 玉米适量 姜适量 蒜头适量 淀粉适量 调味料适量玉米青菜肉丸子的家常做法，玉米青菜肉丸子怎么做好吃
1. 把玉米用水煮一遍，摘几块白菜叶洗干净。
2. 把猪肉洗干净，剁成肉酱。
3. 把姜片和少许蒜头放在一起，剁融，然后和剁好的猪肉混合一起
4. 混合再剁
5. 把青菜叶剁碎
6. 混合再剁
7. 剁好的样子
8. 用一个小碗倒点淀粉，用少少冷水兑调一下，少少就好。
9. 把剁好的猪肉放在碟子里，放少许蚝油，鸡精，花生油，一个鸡蛋清，兑好的淀粉水一起放进去，搞拌。放淀粉和蛋清是为了使肉丸吃起来更嫩滑。
10. 搁着让它腌制30分钟。
11. 腌制时间够了把玉米倒进去，搞拌好
12. 用花生油均匀的涂抹在碟子里，免得肉丸粘在里面
13. 用手拿一小攥搓成一团，搓好后的样子。
14. 放进去蒸15-20分钟左右
15. 蒸好后的样子
16. 放点菜叶装饰一下，好了。
标签： 肉类
