心食堂昕哥妈妈老师分享的家常菜蜜汁排骨的做法，图解家常菜蜜汁排骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做家常菜蜜汁排骨营养，如何做家常菜蜜汁排骨好吃。
排骨作为肉菜，在年饭桌上也是一道主角，不会炒糖色怎么办？想它漂漂亮亮的又该如何呢？很简单，3，2，1～3，2，1就搞定！
难度：配菜(中级)家常菜蜜汁排骨的主料：
排骨3根 配料（1） 香叶5片 蒜瓣5颗 姜一块 配料（2） 冰糖3调羹 生抽2调羹 老抽1调羹 叉烧酱3调羹 豆腐乳汁2调羹 蜂蜜1调羹（或2调羹都可） 芝麻适量家常菜蜜汁排骨的家常做法，家常菜蜜汁排骨怎么做好吃
1. 排骨清洗干净晾干水份～
2. 我比较喜欢学我妈妈做这个步骤，干锅，把排骨先翻炒断生，滴一点高度酒下去，先去掉肉腥～
3. 好厨师，勤刷锅～热油爆配料（1）：香叶，姜片，蒜瓣。（如果木有香叶，可以用大葱代替。）
4. 倒入排骨块。如果懒人可以忽略第一步断生，在这里直接倒入生排骨块翻炒至变色～
5. 翻炒排骨三分熟后，加入2碗清水，约浸过排骨二分之一，煮沸后改中小火～
6. 配料（2）出场：3勺冰糖，2勺生抽，1勺老抽。再3勺叉烧酱，2勺腐乳汁，1勺蜂蜜（注意；蜂蜜是最最最后准备起锅再放的，这里为了好记，特意写出^_^。）
7. 倒入配料（2），翻炒匀，用中小火闷煮至收汁～期间翻炒2次。
8. 准备起锅时，才加入蜂蜜，少许盐调味～
9. 装盘，撒上少许白芝麻，也可以在加蜂蜜时加入芝麻翻炒，不过芝麻粘上糖浆就木有那么美观～
10. 来点灯光效果～美味的蜜汁排骨！有糖色，不油腻，骨酥肉香，漂漂亮亮！
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