番茄炖排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　番茄炖排骨的主料：

　　大排适量　　番茄适量　　姜适量　　盐适量　　料酒适量

番茄炖排骨的家常做法，番茄炖排骨怎么做好吃

　　1. 番茄洗干净，开水里煮一下，去掉皮切块。

　　2. 排骨先过一遍水（锅里加水，再加点料酒，姜片，把排骨洗干净后倒进去，煮到水涨后再煮三分钟左右）

　　3. 砂锅里加水，加姜片，把过水后的排骨洗干净，然后加进去。大火烧开后转小火，先炖一个小时。

　　4. 一小时后加入番茄，继续小火一个小时，最后放盐即可。

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