心食堂so小厨老师分享的砂锅炖肉的做法，图解砂锅炖肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做砂锅炖肉营养，如何做砂锅炖肉好吃。
这是自己瞎琢磨出来的菜，家里人都非常喜欢吃，因为都属于食肉兽。求各位给起个名字吧。
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟砂锅炖肉的主料：
五花肉适量 娃娃菜两颗 金针菇两包 酱牛肉适量 香菜少许 冰糖适量 桂皮少许 大料适量 面酱少许 老抽少许 盐适量砂锅炖肉的家常做法，砂锅炖肉怎么做好吃
1. 锅里放入凉水，放上葱姜蒜，凉水下入切好的五花肉块，水快开时喷点料酒。水开血水都干净后，盛出备用。
2. 锅里放少许油，凉油下冰糖，待炒出色后，关小火放肉翻炒，转大火，炒出肉香，放入陈皮大料面酱老抽，翻炒后，放适量水，放盐调味。弄好后，倒入电压力锅，等待把肉炖烂。
3. 把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面，在把炖好的小炖肉放在上面。
4. 再均匀的放上金针菇
5. 金针菇上面放上酱牛肉，也可以放任何你喜欢的东西。
6. 盖上盖子，转小火，开后，等待大约十分钟。
7. 待上桌前撒上香菜。
心食堂小贴士
非常适合喜欢吃肉的人们，配上米饭，太好吃了。
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