红烧肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　生姜　　八角　　老抽　　料酒　　冰糖

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉洗净加入生姜添入冷水烧开，五花肉捞出，肉汤备用。

　　2. 热锅加油，生姜、八角一起加入油锅，加入五花肉翻炒变成黄色时加入料酒、老抽翻炒，入味后加入肉汤、加冰糖大火顿，开锅后转入小火继续顿。

　　3. 肉汤煮没了，只剩下油时，即可出锅。

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