心食堂麦子老妈老师分享的自制肉松的做法，图解自制肉松的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制肉松营养，如何做自制肉松好吃。
肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉，非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。烘烤工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素，也浓缩了不少矿物质。但市售肉松可能会有添加剂的问题，所以自制肉松是我们最好的选择!
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上自制肉松的主料：
猪肉500g 料酒1勺 桂皮半个 八角1个 草果1个 香叶2片 生抽2勺 老抽1勺 砂糖1勺 橄榄油1勺自制肉松的家常做法，自制肉松怎么做好吃
1. 猪肉切小块
2. 切好的猪肉快放入电压力锅中，放入料酒，八角，草果，桂皮，香叶
3. 加上适量的清水
4. 盖上盖子压15-20分钟到肉一捏就碎
5. 捞出来控水晾凉
6. 之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散，多擀一会成为肉蓉状态
7. 压不碎的用手撕一下
8. 将肉丝放入面包桶内加入生抽2勺
9. 加入糖一勺
10. 加入橄榄油一勺
11. 加入老抽1勺
12. 搅拌均匀
13. 启动面包机的做肉松的程序，翻炒1小时即可
14. 倒出来晾凉就可以装入保鲜盒
心食堂小贴士
用擀面杖擀精肉的话有点费力，所以我是先擀，然后用手撕，这样后面出来的肉松也会更加的蓬松！
如果觉得还是不够干，我是用烤箱低温100度又烤了1小时，这样出来的成品很像台湾肉松！
这个是个孩子吃的，所以调味不重哦！
