菌菇排骨汤

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　菌菇排骨汤的主料：

　　肋排3人量　　姜片2片　　鲜香菇6朵　　鸡腿菇1个　　大蒜2瓣　　料酒适量　　盐1勺半

菌菇排骨汤的家常做法，菌菇排骨汤怎么做好吃

　　1. 1. 炒菜的锅里加水到2勺料酒，放入排骨煮熟捞出待用

2. 切葱花，姜片切丝，大蒜切小粒，鲜香菇切片，鸡腿菇切片

3. 炖锅加水烧热

　　2. 1. 炒菜锅加热倒入油，加入姜丝蒜粒炒香，再加入煮熟的肋排倒入2勺料酒翻炒

2. 肋排表面炒至有点变色倒入鲜香菇和鸡腿菇继续炒

3. 炒至鲜香菇和鸡腿菇有水分，集体倒入烧开水的炖锅里

　　3. 1. 倒入炖锅里大火烧5分钟转中火烧15分钟再转小火炖15分钟

2. 小火炖15分钟后加入葱花和一勺半盐，继续炖5分钟入味后就可以出锅了

　　心食堂小贴士

　　要有准备两个锅哦，一个炖汤的锅，一个炒菜的锅

标签： 午餐 朋友聚餐 肉类 煲汤