天热不想围着灶台做菜，不妨用家里的微波炉做菜哦！简单方便，关键还省事！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右微波炉美食之咸蛋蒸肉饼的主料：
猪肉300g 咸蛋一个 盐5g 胡椒粉3g 浅色酱油25g 干淀粉25g 花生油25g 鸡精2g 汤水适量微波炉美食之咸蛋蒸肉饼的家常做法，微波炉美食之咸蛋蒸肉饼怎么做好吃
1. 将猪肉剁烂，加盐、鸡精、咸蛋清、干淀粉搅至有粘性起胶，再加入少许花生油拌匀，然后放盘中压扁(尽量压薄点这样容易熟)
2. 事先煮熟一个咸蛋，把咸蛋黄切碎，均匀撒在肉饼上，放入微波炉用中火煮七分钟，取出。取适量汤水，浅色酱油调匀，用高火煮一分钟，浇在肉饼上即可。
心食堂小贴士
凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能有镶金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去色、香、味。
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