糖醋排骨的主料：
排骨一斤 独蒜5到8颗 冰糖 镇江香醋 盐 开水 姜糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
1. 排骨切断，洗过，放入锅中，加些姜，加水没过排骨，煮开～
2. 煮开看到冒沫就可以捞出～
3. 捞出备用
4. 剥5～8颗独蒜，锅中放油热锅，放入排骨和独蒜～煎至金黄，捞出～
5. 蒜可以再煎一会儿，比较好吃
6. 不用洗锅，放入冰糖，融化至变色后迅速加开水，一定注意防护，会很崩，烟很大，提前开好抽油烟机～
7. 然后放入排骨和蒜～加盐，香醋～大火烧开后转小火收汁～大约60分钟～
8. 撒入芝麻出锅～大功告成，开动～
心食堂小贴士
蒜到后来会变软碎掉，所以最好用独蒜～
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