爽脆的黑木耳，鲜嫩的鸡肉，浓稠的汤汁，十分好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟木耳炒鸡～夏日快手小炒的主料：
鸡腿一个 生姜一小块 蒜5颗 老抽一小勺 盐半小勺 黑木耳十朵 红灯笼椒一个木耳炒鸡～夏日快手小炒的家常做法，木耳炒鸡～夏日快手小炒怎么做好吃
1. 鸡腿一只，反复冲水洗净。
2. 斩成大小合适的块儿备用。
3. 黑木耳提前泡发。
4. 辣椒刨开，去掉里面的籽。
5. 切菱形片。
6. 大蒜整颗剥干净，生姜洗净切片。
7. 锅里放油，需比平时炒菜稍多些。
8. 倒入姜蒜煸炒出香味。
9. 倒入鸡块。
10. 翻炒两分钟
11. 加入切好辣椒，稍微炒炒就行。辣椒很容易就熟。
12. 放入泡发的黑木耳。
13. 调入老抽，生抽，一点点盐。
14. 翻拌均匀，再继续焖，至鸡肉入味，完全熟透就出锅。
15. 成品。
心食堂小贴士
迁就家里孩子的口味，辣椒我选择了不辣的灯笼辣椒，喜欢吃辣的筒子，可以换成螺丝椒，野山椒等等，辣的会更过瘾哦。
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