蒜香烤排骨的主料：
肋排500g 大蒜半个球 黑胡椒碎适量 料酒适量 番茄酱适量 蚝油适量 生抽适量 盐适量 香油适量蒜香烤排骨的家常做法，蒜香烤排骨怎么做好吃
1. 肋排躲2寸左右长段，洗净。入冷水锅焯水。
2. 把焯好肋排捞出洗净，沥干水备用。
3. 大蒜去皮拍一下，切碎。
4. 将所有调味料（料酒，盐，番茄酱，蚝油，生抽，香油，，黑胡椒碎）加蒜碎一起搅拌均匀。
5. 把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀，腌制四小时左右。
6. 烤箱预热220度，然后在烤盘铺上锡纸，把腌好肋排一一摆好，把剩余酱汁淋肋排上。
7. 肋排上再铺一张锡纸。
8. 中层烤20分钟左右。
9. 然后拿掉上面的锡纸。 在肋排上刷一层油，将烤箱调180度烤15分钟左右。
10. 装盘即可。
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