先生是一个对食品并不太讲究的人，第一次做的时候，他吃了一口问我哪里买的，当然是我自己做的啊！他低沉这思考了一会告诉我外地那个工作机会他打算推掉了。为什么那么好的机会？！去了那边就吃不到这么好吃的叉烧了！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上赞不绝口的叉烧肉的主料：
猪颈肉500g 腐乳汁2勺 生抽2勺 花生油1勺 白糖1勺 花椒10颗 老抽1勺 白酒1勺 水50ml赞不绝口的叉烧肉的家常做法，赞不绝口的叉烧肉怎么做好吃
1. 猪颈肉非常的嫩，所以煮出来的成品完全不用担心口感！第一步当然是把肉切成三至四块，接着将所有材料倒入肉中腌制啦～这里老抽放的少所以肉色较浅，喜欢麻的花椒可以多放，加入水要几乎没过肉。
2. 至少要腌制七八个小时，早上买菜回来腌，到晚餐煮就差不多啦，将肉放锅汁到进去（可以用砂煲煮，我用的是不粘锅）不用太大肉刚好平铺即可。
3. 先大火煮开，然后小火焖，中途要经常翻转哦，要煮一个小时（中途干了，可以再加一点水以免焦）。这图是一个小时的时候了，汁已经完全收干，只剩一点油了！可以出品了～
4. 稍微晾冷，切薄片～淋上油～上桌啦！
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