为了做给姐家的宝宝吃～
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上自制肉松的主料：
后腿肉600g 老抽10g 生抽5g 糖10g 盐10g 色拉油10g 八角适量 香叶2片 桂皮1片 料酒适量自制肉松的家常做法，自制肉松怎么做好吃
1. 后腿肉600g洗净
2. 高压锅加入各种调料（喜欢原味可以不加）。
3. 肉切成小块。（我这失误了，切的比较大，最好再切小一点）高压锅加适量水，放入肉块，大火烧开转小火蒸30分钟，捞起沥水。
4. 沥水变凉后把肉块放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。尽量越碎越好，如果是宝宝吃，可以再用手撕一遍。
5. 我这撕的不够碎，做出来就后悔了，呜呜~(>_<)~
6. 把肉碎放入面包机，开启果酱模式1h20分钟。（期间可以不停观察，可加入盐，糖，芝麻等调味。适当调整面包机时间，千万不要炒的太干了，否则就是肉干了，很硬，宝宝吃不了）
7. 工作中。。。
8. 半成品。
9. 哈哈，成功啦。（千万不要太过火哦，时间把握好就不会太硬。）
心食堂小贴士
肉只要是精肉就好，不要太拘泥。锅最好是高压锅，比较省时省力。调料其实可以随意，不想太复杂就只加盐或者什么都不加，弄原味肉松也挺好。
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