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孜然羊肉串

公开时间:2015-11-02 | 文章来源:潇潇的简约厨房 | 浏览量:

孜然羊肉串

  天暖起来,吃着烤串喝着啤酒吹着小风的日子终于就在眼前了。

  难度:切墩(初级)   时间:30-60分钟

  孜然羊肉串的主料:

  羊肉300克

  孜然羊肉串的辅料:

  油一小匙  粗孜然一小匙  孜然粉两匙  老抽一匙  辣椒粉少许  白芝麻少许  盐少许

孜然羊肉串的家常做法,孜然羊肉串怎么做好吃

孜然羊肉串

  1. 羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。

  2. 将切好的羊肉串成串。

  3. 将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。

  4. 烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。

  心食堂小贴士

   1、羊肉易熟,不用烤得太久。

  2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

  再补充:

  有人问:用什么部位的羊肉做肉串好啊?这可是关键点。羊肉串感觉还是炭火烤的香---------郁金香

  答:如果喜欢吃肥点的那就买前腿,喜欢吃瘦的后腿肉比较合适。里脊也不错,很嫩。还有羊排也很适合烤着吃。的确是炭火的香,但自己在家烤不是另一种乐趣么,而且卫生实惠哈,尽可按自己的口味来调节。

标签: 下酒菜 肉类 烤箱食谱 户外野炊

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