天暖起来,吃着烤串喝着啤酒吹着小风的日子终于就在眼前了。
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟孜然羊肉串的主料:
羊肉300克孜然羊肉串的辅料:
油一小匙 粗孜然一小匙 孜然粉两匙 老抽一匙 辣椒粉少许 白芝麻少许 盐少许孜然羊肉串的家常做法,孜然羊肉串怎么做好吃
1. 羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。
2. 将切好的羊肉串成串。
3. 将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。
4. 烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。
心食堂小贴士
1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。
再补充:
有人问:用什么部位的羊肉做肉串好啊?这可是关键点。羊肉串感觉还是炭火烤的香---------郁金香
答:如果喜欢吃肥点的那就买前腿,喜欢吃瘦的后腿肉比较合适。里脊也不错,很嫩。还有羊排也很适合烤着吃。的确是炭火的香,但自己在家烤不是另一种乐趣么,而且卫生实惠哈,尽可按自己的口味来调节。