私房红烧鸡翅

　　难度：切墩(初级)

　　私房红烧鸡翅的主料：

　　鸡翅

私房红烧鸡翅的家常做法，私房红烧鸡翅怎么做好吃

　　1. 鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。

　　2. 油煎鸡翅到两面微黄，然后倒出油，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。

　　3. 大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。

　　4. 全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可

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