很喜欢做川菜
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上川味牛肉的主料：
牛肉600g川味牛肉的辅料：
小干红辣椒10g（喜欢吃辣的可以多放） 八角2块 大葱、姜少许 麻椒粒5g 料酒、酱油、盐、味精、白糖 小鲜红辣椒3个川味牛肉的家常做法，川味牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切块备用
2. 葱切段，姜切片，小鲜红辣椒切段
3. 锅放少许油烧热，放入葱、姜、八角、麻椒炒出香味，放入干红辣椒煸炒至干红辣椒变色
4. 放入切好的牛肉，放料酒少许，酱油少许，翻炒至牛肉变色加水，水没过牛肉刚好
5. 大火烧开，加盐、味精、白糖多放，口味已咸甜为主，小火炖40分钟，汤汁粘稠出锅
心食堂小贴士
步骤中的图片均为引用图片，成菜图片为实物拍摄
标签： 午餐 肉类 主食
