宝贝14个半月，对口味要求高了，很喜欢吃市售的肉松粉，查看配料表虽然没有添加剂但仍然不放心，还是自己动手丰衣足食吧～
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上宝宝淡盐猪肉松的主料：
精瘦肉700g 八角4个 盐一小勺（也可无盐） 红枣4颗 白醋一小勺 枸杞数粒 生姜2片 大葱1小段 生抽酱油1勺 白砂糖1勺 食用油1勺宝宝淡盐猪肉松的家常做法，宝宝淡盐猪肉松怎么做好吃
1. 煮两锅开水，一锅将肉焯水，另一锅作为炖肉的
2. 水开后将肉焯水，焯好不要用冷水冲洗，以免肉紧缩不容易入味，直接放进另一热水锅里
3. 八角、生姜、大葱、红枣、枸杞放入锅中炖烂，口味喜欢重一点的此时也可额外添加酱油和盐。我通常用砂锅一起煮汤骨，这样还可以给宝宝做出一顿汤，也可以用来做面条或者菜饭，美味又营养。此时加白醋是为了骨头溶出更多钙，不放骨头可不加，调料都是随心所欲根据自家口味来增减
4. 开锅后转小火，煮到肉特别烂，用筷子戳出洞可以加快煮熟
5. 肉煮烂后将肉放到保鲜袋里，用擀面杖擀一下，尽量弄碎一些，需要细腻口感和蓬松感的最好用料理机（ps我用了），没有的菜刀剁应该也可以
6. 肉泥放进面包机，因没有肉松功能，用果酱功能代替。剩余调料都可放进来，也可加入芝麻和一点点香油，不加香油已经很香
7. 1个小时20分钟后面包机停止运行，出锅是这个样子的
8. 装进容器，成品有一小瓶多一点
心食堂小贴士
想要细腻一些的肉松需用料理机将熟肉搅碎，调料可根据宝宝口味自行增减
标签： 肉类 零食
