酱牛肉

　　酱牛肉主要是选好原料，花纹好的牛腱子才是关键。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　酱牛肉的主料：

　　牛腱子500g

酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃

　　1. 牛腱子500g

　　2. ?调料包（小茴香 陈皮 桂皮 肉豆蔻 大料 高良姜 干辣椒）调料里还要添加【葱段、姜片、香菜根如果有就加一些、还有很关键的“黄豆酱”

　　3. 牛腱子抄水，放卤肉包和调料，两勺黄豆酱，如果黄豆酱不带甜味可适当放些冰糖。大火烧开后炖一个半小时，开锅前十分钟依据个人口味适当加盐

　　4. 放凉后切好

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