焦溜丸子的主料：
肉丸8个 陈醋两勺 白糖两勺 生抽一勺 料酒一勺 老抽一匙 清水半碗 水淀粉两大勺焦溜丸子的辅料：
葱花少许 蒜蓉少许 食用油适量焦溜丸子的家常做法，焦溜丸子怎么做好吃
1. 贡丸解冻切十字刀，在开水中焯过捞出沥水。
2. 锅中放油烧热（7成热），放入贡丸炸至金黄捞出。
3. 准备配料葱姜蒜。
4. 少许油烧热，加入姜末和蒜末爆香。
5. 陈醋，白糖各量少，生抽、料酒各一勺，老抽一匙，清水半碗，混合成酱汁调料，烹入锅中。
6. 放入炸好的丸子闷烧入味，加入两大勺水淀粉，收汁，汤汁粘稠的时候关火。
7. 丸子装盘，浇上锅底的酱汁，撒葱花。
心食堂小贴士
肉丸烹饪之前先用温水泡五分钟左右解冻.
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