小白菜肉丸汤的主料：
五花肉 牛肉 小白菜小白菜肉丸汤的辅料：
淀粉 葱姜 蛋清小白菜肉丸汤的家常做法，小白菜肉丸汤怎么做好吃
1. 牛肉，猪五花肉6:4的比例，剁馅
2. 葱姜剁碎和蛋清，淀粉一起放入肉馅里，调味盐，老抽，成一个方向搅拌上劲
3. 取适量团成丸子，上锅蒸
4. 这是昨晚蒸好的，让我放冰箱冷藏了，做汤的时候直接取出用就好
5. 小白菜切寸段
6. 坐锅油热后放葱花爆香
7. 放入肉丸稍炒
8. 放水，多少随意，看人口多少了
9. 水开后，小火煮到汤变成乳白色，图中的颜色就行，放入小白菜
10. 炖好出锅
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