溜肥肠

　　难度：切墩(初级)

　　溜肥肠的主料：

　　尖椒2个　　肥肠1根

　　溜肥肠的辅料：

　　大蒜2颗　　葱花　　醋1勺　　料酒1勺

溜肥肠的家常做法，溜肥肠怎么做好吃

　　1. 熟食店买一根肥肠。

　　2. 将尖辣椒切片，备好葱花蒜末

　　3. 锅中放油（极少的油，因为肥肠也会出油）放入蒜末葱花爆香。

　　4. 放入肥肠煸炒，时间可以长一点，把肥肠里的油煸出来。放入料酒。

　　5. 放入切好的尖辣椒翻炒。放入酱油调色。放入鸡精。因为肥肠煮好的就是咸的所以不放盐。盛盘就可以开饭了^ω^

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