一直很喜欢吃牛肉，特别对牛腩很是钟爱，一般外面餐厅酒楼里的牛腩多是那种很多肉很少筋的厚牛腩，不爱吃这种，所以每每见到那种薄薄一层的牛筋腩我就兴奋，会多买一些回来炖。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟萝卜牛腩煲的主料：
牛筋腩3斤 白萝卜2只 姜片若干 葱花（芹菜花）适量 盐、油、生抽、老抽少许萝卜牛腩煲的家常做法，萝卜牛腩煲怎么做好吃
1. 这就是我所说的那种薄薄一层筋薄薄一层肉的牛筋腩了。
2. 洗净，切块，放高压锅里。
3. 放入盐、生抽、少许老抽腌制一下。
4. 然后放入萝卜一起炖。如果想萝卜不要太烂，可以先炖好牛腩后再放入萝卜炖多会。但我因为赶时间，所以就一块炖了。
5. 大概炖10分钟大火转10分钟小火后即可关火，开盖后撒入葱花即可。
6. 中午吃剩下的牛腩，晚上加两条萝卜重新焖，又是一煲牛腩煲。
心食堂小贴士
这种牛筋腩j薄薄一层筋，上面薄薄一层肉，吃起来特有胶质感，而且容易炖烂，口感超好。
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