烤肉排的主料：
肉排1500g 生姜50g 芝麻少许 葱花（或香菜段）少许 新鲜朝天椒（切成碎粒）50g烤肉排的辅料：
料酒（我更欢白洒）50g 酱油适量 蚝油适量 盐少许 胡椒粉适量 孜然粉适量烤肉排的家常做法，烤肉排怎么做好吃
1. 肉排1500g左右，请卖肉的师傅将每根排骨从中间剁开，洗净沥水备用。
2. 将白洒、新鲜朝天椒颗粒、蚝油、酱油、盐、胡椒粉、孜孜粉、生姜片等调料拌入肉排，为了充分入味，可用手抓匀。
3. 拌好的生肉排需放入冰箱中腌制。我是头天晚上腌制后，第二天中午做的*^_^*，且腌制过程中可多次翻动，以达到均匀腌制的目的！
4. 腌制好的肉排放入面包机中，选择烘烤功能，中火，25分钟，重复2次，哈哈，到位！（这里，用烤籍或光波炉什么的都行，但要注意，如果在面包机中，一定要将为排竖着摆放，口感会更好）
5. 将烤好的排洒上芝麻（配料忘了，要熟的哦！），再烤5分钟左右。
6. 乘热将盘，洒上葱花或香菜段，一盘美食即可上桌！
心食堂小贴士
各种调料可依个人口味适当调整
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