烧猪蹄

　　难度：配菜(中级)

　　烧猪蹄的主料：

　　猪蹄500g

　　烧猪蹄的辅料：

　　盐　　老抽　　生抽　　料酒　　八角　　香叶　　冰糖　　葱　　姜　　蒜

烧猪蹄的家常做法，烧猪蹄怎么做好吃

　　1. 首先处理猪蹄，我是找卖猪蹄给我剁成一块一块的，然后倒入装水的锅将猪蹄过一遍水，然后捞起备用

　　2. 将锅中放入油，将冰糖放入锅中，不停的翻动不然会糊，将猪蹄倒入锅中翻炒上色

　　3. 上色完成后加入老抽生抽料酒，姜蒜八角香叶等翻炒，然后加入水，用大火烧开用小火慢炖40分钟左右，然后放盐用大火收汁，最后装盘，撒上葱花，就完成了

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