日式烧排骨

　　这是电视台播放的菜单，临时学做。口感非常好，有一种吃法餐的赶脚。喜欢的可以试试，超简单。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　日式烧排骨的主料：

　　排骨500g　　大蒜2瓣　　蜂蜜1大勺　　酱油3勺　　猕猴桃1个　　酸奶2大勺　　盐适量　　黑胡椒适量

日式烧排骨的家常做法，日式烧排骨怎么做好吃

　　1. 大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。

　　2. 排骨洗干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。

　　3. 把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。

　　4. 腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色（不用油），将剩余的汁全部倒进锅里。

　　5. 开锅转若火半小时。

　　6. 摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。

　　7. 成品。

我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行，不影响口感。我尝了一口，嗯～加了酸奶和猕猴桃的排骨，肉质超嫩，有一种水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一样呢。

　　心食堂小贴士

　　煎制时，一定要兜住嘴巴防止口水就出。

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